Oeuf de caille et mayonnaise : toutes nos recettes

Name: Des recettes variées pour apprendre à cuisiner avec les oeufs de caille
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: oeuf de caille

Les œufs de caille sont considérés comme un mets de choix dans de nombreuses parties du monde. Photo par mustafaunlu09

Considéré comme un aliment aux nombreux bienfaits pour l’organisme grâce à son contenu équilibré en protéines, vitamines, minéraux et enzymes, l'oeuf de caille est un oeuf pondu par un oiseau migrateur issu de la sous-famille des Perdicinae, la caille du Japon.

De la même manière que l'oeuf de poule, l'oeuf de caille peut être consommé sous forme d'omelette, au plat ou durs au sein d'une salade périgourdine ou n'importe quelle autre salade composée.

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Des idées de recettes d'oeuf de caille et mayonnaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeufs de caille mimosa

Turbigo Gourmandises

Apéro time : des petits oeufs de caille garnis d'une crème à base de jaunes d'oeufs, de mayonnaise et de thon. A croquer pour Pâques pour l'apéritif !

Oeufs de caille arc en ciel

Turbigo Gourmandises

Pâques pour les enfants : des oeufs de caille plongés dans du vinaigre blanc et de l'eau additionnés de colorant, garni d'un mélange thon mayonnaise.

Asperges des Landes et mayonnaise aux cornichons

épicétout

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Salade de jeunes pousses aux œufs de caille et magret de canard séché

Clementine

Une salade bien garnie

Verrine au saumon fumé et aux œufs de caille mimosa

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les verrines, c’est une très belle présentation pour une entrée pour un repas de fête !

Oeufs de caille aux amandes

Clementine

Oeufs de caille enrobés d'amandes en poudre à servir en entrée ou avec un buffet.

Gâteau sandwich aux crevettes, oeufs, avocat, oeufs de lump

Streetfood et cuisine du monde

Menu de fête (Suède) : le smörgåstårta est un plat de fête idéal pour les apéros dînatoires des menus de fête. Ce gâteau sandwich est aussi esthétique, beau qu'il est appétissant et gourmand. Un trésor préparé avec des tomates cerises, oeufs cuits durs, de caille, écrevisses, crevettes, salade, citron, saumon fumé, oeufs de saumon, concombre...

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